南インドカレー
「Kuzhambu / コランブ」をイメ-ジした
コランブマサラクラッカー

マスタードシードの香りをアクセントに
南インド料理には欠かせない
南国果実タマリンドとココナッツをかけあわせました

タマリンドという言葉は
「インドのナツメヤシ（デーツ）」を意味する
「タマル・ヒンディー」に由来するそうで
まさにデーツのような甘みに加えてフルーティーな酸味が魅力です！

このキュッと効いた酸味が癖になる美味しさです