甘酸っぱさが魅力の果実 タマリンド

インドではサンバルやラッサムなどの酸味づけに欠かせない存在
日本ではあまり馴染みがありませんが
実はお菓子との相性も◎

南国香るココナッツ生地に
ベリー系を思わせる甘酸っぱさをキュッと効かせ
表面にもほんのり甘みと酸味を重ねました
 
 ♪ お口に入れれば
  ふっと漏れる吐息
  重なるSweet
  静かにとけてく ♪

夏が似合うちょっと乙女なサブレ


タマリンドはインド産オーガニックです